Las ventajas de Maison Alexis Lepers: • CAVIAR CRAFTSMAN, SELECTOR Y REFINADOR para un control constante • CADENA CORTA para garantizar una calidad óptima del caviar • ENFOQUE DE RSE Calidad superior: • Bari Royal (Acipenser Baerii) Características: • Es la especie más común en la ganadería. • Los granos del caviar baeri son más pequeños (de 2 a 3 mm) y más oscuros que los de los demás caviares que se ofrecen actualmente. • Su textura muy delicada ofrece granos firmes de color marrón oscuro que se desprenden fácilmente. • En el paladar, tiene sabores yodados y terrosos y un final con notas de frutos secos. Preservación: • -2°C y +4°C • Consumir dentro de las 48 horas posteriores a la apertura Consejos de uso: • Se disfruta mejor con una cuchara de madreperla o de madera en pequeños lotes y dejando que los granos exploten contra el paladar. • También se sirve con pan tostado o blini caliente.