Sémola de trigo duro de Serracapriola y agua. ¡Nada más! Desde 1980, la familia d’Amicis elabora en Serracapriola, en el parque natural del Gargano, pastas artesanales típicas de Apulia. Elaboradas a partir de trigo duro, moldeadas a mano y secadas lentamente en horizontal y a baja temperatura, conservan toda su autenticidad y su sabor único. Verdadero reflejo de nuestra cultura y nuestra forma de cocinar, ¡estas pastas ofrecen un placer italiano para saborear! Las Casarecce se asocian perfectamente con el aceite de oliva virgen extra OLIO DI SERRA, nuestros purés de tomate Datterino BIO o incluso nuestras cremas de verduras bajo aceite de oliva. + ¡No tires el agua de cocción de la pasta, es el secreto de su éxito! ¡El almidón presente en el agua de cocción es el mejor aglutinante posible para dar cuerpo a la salsa!