Harina semi-integral, la más luminosa de nuestra colección de harinas de centeno. Se presta maravillosamente a la repostería, añadiendo sabores encantadores. Para aquellos que buscan un pan de especias más suave, con menos acidez y sublimado por aromas especiados, será la elección perfecta. Nuestras harinas francesas se muelen frescas en molino Astrié, un molino que permite obtener la mejor calidad de harina, de la manera más eficiente posible. Con un índice de extracción del 80% mínimo en un solo paso, la harina no se calienta ni se oxida. Así se obtiene de manera eficiente una harina de una finura nutritiva excepcional, verdadero reflejo de nuestros trigos o cereales. Datos nutricionales: Energía 1320kj / 315kcal grasas 2,2 g de las cuales saturadas 0,27 g carbohidratos 48,8 g de los cuales azúcares 2,31 g proteínas 17,1 g sal 0,005 g