Bruschetta con orégano y sal marina, horneada en Italia, 150 g al por mayor

La bruschetta, el aperitivo apuliano e italiano por excelencia, es un plato conocido desde el siglo XV. De origen humilde, nació de la necesidad de no desperdiciar pan duro, sino de usarlo para preparar una comida sencilla y frugal. Primero se cortaba el pan duro en rebanadas y se tostaba al fuego. El nombre 'bruschetta' recuerda al término 'bruscato' (tostado). Luego, los campesinos apulianos condimentaban la bruschetta con tomate fresco picado, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y orégano. Esta comida simple y deliciosa se conoce hoy mundialmente y es uno de los aperitivos más famosos y apreciados, tanto que se han creado muchas variantes. Las bruschettas Terre dei Trulli ya están condimentadas y listas para disfrutar, solas o acompañadas, según tu imaginación. Tradicionales o picantes, llevan a la mesa un aperitivo auténtico apuliano. Se elaboran mediante una lenta fermentación y luego se hornean.