Cuchillo de chef sin refuerzo K Sabatier x Bernal Cutlery Nouvel Ideal Collaboration Series de 6 pulgadas. Hoja de acero al carbono XC75 con mango de palisandro remachado en latón. A lo largo de los años, muchos cocineros que aprecian los clásicos cuchillos de chef franceses de acero al carbono han pedido que rectifiquemos los refuerzos para facilitar el afilado. En respuesta, trabajamos con K Sabatier para modificar la empuñadura y crear una línea exclusiva de cuchillos de acero al carbono con mango de palisandra. Estos cuchillos se inspiran en la primera versión de este diseño de cuchillo francés por excelencia. Nuestra línea Nouvel Ideal es un homenaje al modelo Sabatier Ideal original de la década de 1920. La construcción forjada de acero al carbono con férula o refuerzo integral de espiga completa con mangos de palisandro remachados en latón es fiel a los primeros ideales forjados en la década de 1920 en Thiers.