Esta fragante mermelada combina el dulce brillo de las fresas recién recogidas con las calmantes notas florales de la lavanda local secada al sol, creando una combinación verdaderamente mágica. Nuestra Mermelada de Fresa y Lavanda está hecha con fresas seleccionadas a mano, lavanda culinaria cuidadosamente secada, azúcar de caña pura y un toque de pectina cítrica para unirlo todo. La lavanda añade una suave nota aromática a lo largo de la mermelada, con el ocasional brote seco que aporta un extra de sabor. Para esta sesión, rellenamos galletas de mantequilla con la mermelada, y sí, estaban tan perfectas con una taza de té negro de Ceilán como parecen. Elegante, floral y con la cantidad justa de dulzura, es una mermelada que pide a gritos la hora del té (pero que también se lleva bien con tostadas o pasteles).