Producto con sémola de trigo duro toscano y elaborado con métodos artesanales. Esta pasta desprende una extraordinaria fragancia de azafrán y germen de trigo durante la cocción, lo que la hace ideal para servir con todos los condimentos ligeros de carne o verduras. Esta pasta se puede mezclar con las linguine de ajo y albahaca, tinta de sepia, limón y pimienta o guindilla roja, ya que tienen el mismo tiempo de cocción (5/6 minutos).