Los Frijoles Azuki Verdes orgánicos Oltresole, empaquetados en el práctico formato de 1 kg, son una legumbre de origen asiático conocida por sus excepcionales propiedades nutricionales. Pertenecientes a la familia de las Fabaceae, se presentan como pequeños granos verdes brillantes, con un sabor delicado y ligeramente dulce, perfectos para variar la dieta diaria con un alimento sano y altamente digerible. 🍪 Sabor delicado y dulce | 🧘 Alta digestibilidad Desde el punto de vista nutricional, los azuki verdes son riquísimos en proteínas vegetales, fibras y minerales como hierro, magnesio, potasio y zinc. Además, contienen una buena cantidad de antioxidantes naturales y son considerados un alimento adecuado para dietas veganas, hipocalóricas y funcionales. Su composición los hace perfectos también para quienes necesitan alimentos fácilmente asimilables y saciantes. 💧 Remojo necesario | 🥣 Ideal para platos orientales Después de un remojo de 6–8 horas, los frijoles azuki verdes deben hervirse en agua fresca durante aproximadamente 35–40 minutos, sin necesidad de añadir sal en la primera fase de cocción. Una vez cocidos, mantienen la forma y una consistencia cremosa, lo que los hace ideales para la preparación de sopas, guarniciones, hamburguesas vegetales, curry e incluso dulces tradicionales japoneses como el anko.