Elettaria cardamomo Volúmenes y pesos netos: 50 ml/24 g/0.84 oz Esta especia se originó en el sur de la India, nació en la región que ahora se llama Cardamomo Hills, que dominan la llanura de Kerala y la costa de Malabar en el suroeste del país. Se encuentra en diferentes países del sudeste asiático, Camboya, Vietnam, Sri Lanka... etc., y también en Sudamérica, principalmente en Guatemala, pero en la India es considerada la reina de las especias y se encuentra en muchos masalas. Se trata de pequeñas semillas que crecen en las raíces aéreas de la planta, cuya cosecha manual es delicada. Consejos de uso: El cardamomo verde va bien con berenjenas, zanahorias, calabazas, pepinos y la mayoría de las verduras. Es ideal para aderezar con cordero y aves. En el registro dulce, traerá una poderosa nota exótica. Encuentre nuestras recetas y consejos de uso en nuestro sitio.