Los tarallini Terre dei Trulli son los auténticos de la tradición pugliese. Se producen siguiendo la receta original, transmitida de generación en generación, que prevé el uso de pocos y simples ingredientes: harina, agua y aceite. Seleccionamos solo ingredientes italianos y puglieses, rigurosamente libres de colorantes y conservantes artificiales. Dado su bajo poder calórico y su simplicidad, los tarallini puglieses son un alimento realmente versátil. Pueden ser utilizados para acompañar primeros platos y sopas, pero encuentran su papel ideal en el aperitivo, como acompañamiento a una bebida y a aceitunas, embutidos y encurtidos. Siendo un snack muy saludable, son adecuados también para los más pequeños: de hecho, a menudo se eligen como merienda para llevar a la escuela. El romero es una planta aromática mediterránea que crece de manera espontánea y exuberante en toda la región. Se utiliza ampliamente en la preparación de nuestros platos, a los que aporta un aroma fresco y bien definido.