Una cuidadosa selección de orujos, se destilan al baño maría con método discontinuo al vapor. Luego se procede a la maduración en pequeñas barricas de madera de almendro en un ambiente recogido y sin luz. Durante la maduración, la madera cede lentamente al destilado sus aromas, dándole una preciosa redondez. De color dorado, muy cálido, desprende una fragancia amplia, envolvente y de gran personalidad. Combina las notas de la madera de almendro, que provienen de la lenta maduración en barrica, con los aromas de frutas otoñales y de amaretto. Los meses de envejecimiento dan redondez al sabor. Rica en complejidades aromáticas, es muy suave en el paladar con matices que evolucionan hacia la fruta otoñal, con notas finales dulces de amaretto. Temperatura de servicio 16/18° Envejecimiento 18 MESES