Rösa Brut Alta Langa Classic Method Cocchi Magnum 1.5 litros al por mayor

RÖSA Alta Langa DOCG Brut Millésimé Hecho de 100% Pinot Noir, conserva un espectacular color rosa, pero es un Alta Langa DOCG con un temperamento fuerte. Su carácter picante, que se acentúa con el tiempo, lo convierte en un excelente Brut gourmet, ideal para disfrutar durante toda la comida. Cocchi fue la primera bodega en concebir y elaborar un Alta Langa DOCG rosado. VARIEDAD DE UVA 100% Pinot Noir Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cestas. VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS El RÖSA Alta Langa DOCG es un rosado de saignée, lo que significa que se elabora únicamente con uvas Pinot Noir, sin mezclar con Chardonnay. Las uvas, bien maduras, se prensan sin tallos y las antocianinas de la piel matizan suavemente el mosto con un tono rosado. Tras la primera fermentación, que tiene lugar en depósitos de acero, el vino se deja reposar sobre lías finas hasta su embotellado, en primavera. La formación de espuma se realiza en botellas apiladas y finaliza después de unos 36 meses, lo que da forma a la complejidad y al fuerte temperamento de Alta Langa DOCG RÖSA. El remuaje lo realiza