Paccheri, un término dialecto que en italiano significa «bofetada», es un tipo de pasta típica de Campania. Son macarrones grandes similares a mangas con una superficie lisa; una vez considerados pasta por los pobres, porque pocos eran suficientes para llenar el plato, se llamaban así por el sonido que emitía en el momento de servirse. Solo hay que aliñarlos con una buena salsa de carne o un pastel horneado para liberar su apetitosa delicadeza y un sabor único e inconfundible. Estirado en bronce, secado lento Envase 500 g Tiempo de cocción 8/10 min Ingredientes: Sémola de trigo duro 100% italiano, agua. Valores nutricionales medios (por 100 g de producto): Valor energético: 357 Kcal/1512 Kj Grasas: 1.4 g Hidratos de carbono: 72 g Proteínas: 12,5 g Fibra dietética: 3 g Sodio: 0.003 g