Los Malloreddus son un producto tradicional de Cerdeña, en particular del Campidano, con una forma alargada de un palo vacío con la parte posterior caracterizada por relieves paralelos (rayados). Su nombre proviene del término dialecto malloru, es decir, toro, ya que su forma barriga recuerda el vientre de los terneros (malloreddus = terneros). En Cerdeña, los Malloreddus son el primer plato de grandes ocasiones, los domingos, Navidad o Semana Santa y se sazonan con salsas muy ricas y sabrosas. Estirado en bronce, secado lento Envase 500 g Tiempo de cocción 8/10 min Ingredientes: Sémola de trigo duro 100% sardo, agua. Valores nutricionales medios (por 100 g de producto): Valor energético: 357 Kcal/1512 Kj Grasas: 1.4 g Hidratos de carbono: 72 g Proteínas: 12,5 g Fibra dietética: 3 g Sodio: 0.003 g