Fregola sardina tradicional de trigo duro extruida al bronce al por mayor

La fregola es un producto tradicional de Cerdeña, formado por pequeñas esferas regulares de diámetro constante con un sabor característico. Adquiere un color dorado tras el secado y tostado natural. Históricamente, se cree que esta pasta se producía y exportaba ya en el siglo X. En la tradición culinaria sarda, la fregola se utiliza en primeros platos a base de pescado y mariscos o para sopas. Pasta extruida al bronce, secado lento. Presentación: paquete de 500 g. Tiempo de cocción: 8 a 10 minutos. Ingredientes: 100 % sémola de trigo duro sarda, agua. Valores nutricionales promedio (por 100 g de producto): - Valor energético: 357 kcal / 1512 kJ - Grasas: 1,4 g - Hidratos de carbono: 72 g - Proteínas: 12,5 g - Fibra dietética: 3 g - Sodio: 0,003 g