Viviendo en la costa de Connecticut, somos muy afortunados de tener acceso a algas azucareras recién cosechadas durante la corta temporada de crecimiento de primavera. Nuestras algas son cultivadas y cosechadas por nuestros vecinos de Stonington Kelp Co., entregadas y procesadas el mismo día para preservar las notas de sabor distintivas pero sutiles de las algas azucareras que han sido cultivadas por expertos en las aguas cristalinas de la costa de Connecticut. Si le gusta nuestro shoyu, esta variedad de salsa de soja de temporada agrega capas de complejidad y umami con toques de océano junto con matices de nuez y hierba. El equilibrio general y la integración de sabores hacen de esta una experiencia de degustación única que se disfruta mejor como toque final de pescado fresco, caviar, huevos, ensaladas, verduras, platos ligeramente salteados o a la parrilla y pescado y carnes escalfados. Empaquetado en botellas de vidrio de 5.1 fl oz con un práctico cierre abatible con lengüeta Ingredientes: agua, soja orgánica, trigo cultivado localmente, sal marina, algas azucareras, koji Contiene: Soja y Trigo