Te traemos una botella de confianza de nuestro AOVE de propiedad familiar y cultivado en la finca, en un proceso que normalmente solo se ve en bodegas: controlamos el cultivo, la cosecha, el prensado en frío y el embotellado, logrando una calidad artesanal que puedes saborear. Mejor para acabados en crudo y mojar - Sabor maduro delicado, AOVE de la más alta calidad + Contenido superior de polifenoles Sabor delicado con un final completo de alcachofa y nuez – Aroma fresco y terroso & Color verde intenso Ganador de la Medalla de Oro NYIOOC – Ganador de la competencia internacional de calidad de aceite de oliva más grande y prestigiosa 5 veces más niveles de antioxidantes polifenólicos frente a las marcas de AOVE disponibles en el mercado de EE. UU. (pruebas de laboratorio independientes muestran un abundante 538+ mg/kg frente a 55-90 mg/kg para las marcas de supermercado) Dieta Mediterránea - Para beneficiarse realmente, es importante elegir un aceite de oliva que contenga altos niveles de compuestos fenólicos saludables. Nuevo recipiente de vidrio decorado - Protección personalizada 100% UV y de polifenoles para prevenir la degradación de la calidad con un pico vertedor italiano patentado sin goteo Una pequeña historia: Nuestra familia, cuyo apellido se traduce como 'Pequeño Gitano', siempre ha sido una tribu ingeniosa. Expulsados por los otomanos invasores de islas periféricas en busca de seguridad y sustento, nuestros antepasados se refugiaron en las montañas, cumpliendo con su nombre sin un hogar, asentándose finalmente en tierras fértiles junto al mar Mediterráneo. Esta tierra costera entre montañas en el sur del Peloponeso de Grecia proporcionó un microclima ventajoso, siempre unos grados más cálido en invierno con más lluvias gracias a los picos cercanos. Aquí comenzamos a crecer. Asentando nuestras raíces en la región durante tres generaciones cultivando variedades de árboles antiguos, nuestras granjas continúan la tradición de recolectar a mano aceitunas artesanales de alta calidad y bajo rendimiento, prensándolas en frío en aceite premium en el molino local dentro de las 24 horas. El resultado es un aceite de oliva virgen extra nutricionalmente superior, más alto en aminoácidos y contenido de polifenoles pero bajo en acidez con un sabor delicado y un final completo de nuez y alcachofa.