Azúcar blanco prensado en pequeños cubos para mayor comodidad y facilidad de uso, los cubos de azúcar blanco son una forma elegante y sabrosa de endulzar bebidas frías y calientes. Los terrones de azúcar blanco, que tradicionalmente se utilizan en los cócteles de champán para darle más dulzura y más efervescencia, también se utilizan para frotar la cáscara de los cítricos y capturar los aceites naturales y el sabor intenso de la fruta. Luego, los terrones de azúcar con infusión de cítricos se usan en lugar de azúcar para la cuajada o los rellenos de tartas, como limón o naranja sanguina.