Tsumugi 180 - Cuchillo Nakiri 165mm al por mayor

Significa literalmente “cuchillo para verduras” en su nombre original japonés; está diseñado específicamente para cortar verduras. Es adecuado para picar y cortar en dados los ingredientes porque no tiene punta y la hoja es recta. Históricamente, ha sido utilizado a diario por la población en general, ya que se consideraba el cuchillo fácil de usar para todos. La hoja no tiene curvatura y la hoja recta es fácil de afilar y manejar. A menos que la persona tenga experiencia, a menudo es difícil afilar limpiamente un cuchillo con curvas; sin embargo, con este tipo de cuchillo de verduras no hay de qué preocuparse. Instrucciones y mantenimiento: • Por favor, no lo use para cortar hueso ni alimentos congelados. • Este es un cuchillo extremadamente afilado.