La forma del TAT CA es similar a la del Santoku japonés. El llamado «cuchillo de las tres virtudes» combina la clásica forma de cuchillo japonés con los deseos occidentales para crear un cuchillo de chef que sirve para picar muy bien carne y pescado, así como verduras. Gracias a su fácil manejo, es especialmente perfecto para cortar rápidamente rebanadas o tiras finas. La hoja ancha permite que el cuchillo se deslice con mucha facilidad por la parte posterior del dedo cuando se guía a través de los recortes, lo que reduce significativamente el riesgo de lesiones. El sabor extremadamente picante hace que preparar los ingredientes sea una experiencia fácil y sin esfuerzo, y es fácil volver a moler. La atractiva forma y el buen equilibrio de este cuchillo lo convertirán en tu favorito para muchas tareas en la cocina. ¡Entre los modelos ViêtFusion, es un verdadero todoterreno! El mango está hecho de madera de hierro, padouk y yaca en tres partes.