Los tomates de San Marzano son, sin duda, los dioses del mundo del tomate. Y, como cualquier otro dios, tienen su propio mito de la creación: la historia cuenta que la primera semilla de San Marzano llegó a Italia en 1770 como un regalo del Virreinato del Perú al Reino de Nápoles. Se cultivaron por primera vez en el pueblo de San Marzano sul Sarno y desde entonces se les conoce como «el tomate industrial más importante del siglo XX». Con su carne firme y gruesa y su sabor dulce, se descubrió que esta variedad era perfecta para la fabricación y exportación de pelati (tomates enteros pelados y enlatados), que se han hecho populares en todo el mundo. De hecho, la pizza y la pasta no serían lo mismo sin estas frutas distintivas, puntiagudas y de color rojo brillante. LO SENTIMOS, ESTE ARTÍCULO NO ESTÁ DISPONIBLE PARA EL MERCADO DEL REINO UNIDO, EE. UU. Y CANADÁ.