Cuchillo de cocina KOTAI Gyuto (cuchillo de chef) con caja de regalo al por mayor

*Perfecto para regalo de San Valentín* Cuchillo Gyuto (de chef) con hoja de 20 cm. El Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, capaz de cortar todo excepto huesos y alimentos congelados. 100 % hecho a mano. Acero inoxidable japonés 440C de alto carbono ultraafilado. Espiga oculta completa. Mango de madera Pakkawood negra. Dureza HRC: 59-60. Peso: 198 g. Perfectamente equilibrado. Inoxidable. Incluye saya de madera con cada cuchillo. Garantía de por vida. Híbrido entre un perfil de hoja japonés y alemán, su panza ligeramente curvada permite un movimiento de balanceo para picar y triturar sin esfuerzo, mientras que la punta caída facilita los trabajos de precisión. El patrón “Tsuchime” 槌目 (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida que se corta. Este método ancestral japonés reduce la fricción, evitando que los alimentos se peguen a la hoja. Su hoja delgada de 1,8 mm permite cortes precisos y afilados, sin aplastar ni siquiera los alimentos más delicados, preservando su sabor completo.