Azafrán de Calidad Excelente, nuevo de la última cosecha, certificados los campos de producción, manipulado y el envasado por el Centro Aragonés de Agricultura Ecológica. -CAAE- Azafrán en hebra 100% puro Ecológico de Categoría I Superior según Norma ISO 3632 superando el nivel de Crocina “poder colorante” (>260), Picocrocina “responsable del sabor” (>80) y Safranal “responsable del aroma (>30) bajos niveles de humedad (< 8 %) y análisis visual de hebras color rojo intenso. Único y seductor aroma, color y sabor. Rendimiento Excelente 55 raciones por gramo. Producción Limitada – Cultivado y Elaborado en Teruel - España – Variedad Crocus Sativus Cultivo y elaboración artesanal, siguiendo técnicas con tradición; recolectado al amanecer, desbrizne al medio día y tostado al finalizar la tarde. Procesos manuales de edición limitada por naturaleza a 12h. A la hora de usarlo, 2 o 3 hebras por persona, es conveniente añadirlo al guiso lo mas roto posible y al finalizar el guiso.