Crema de tomates secas con albahaca y pimiento. Preparada de manera artesanal y 100% natural. Hecho a mano. La bagnetta es una antigua receta de pescadores de Niza que hemos revivido. En el siglo pasado, los pescadores vendían sus pescados en sus pequeños barcos. Una vez terminada la jornada, regresaban a casa con los pequeños peces de roca que no habían vendido. Para comer estos pescados de carne un poco seca, solían acompañarlos con una salsa a base de tomates, albahaca, pimiento y aceite de oliva. Recordamos esta vieja receta y la adaptamos para que sea lo más sabrosa posible. Consejos culinarios: Para degustar sobre una tostada como aperitivo. Sobre un filete de salmonete. Para acompañar pastas. Para rellenar un sándwich tipo pan bagnat. Como base de tarta salada con verduras. Peso neto: 130 gr.