About Canyon Coffee

Somos Ally Walsh y Casey Wojtalewicz, y nos conocimos en Beachwood Canyon en Los Ángeles. Modelo y músico, nos enamoramos del café juntos. En nuestros viajes por trabajo, buscábamos los mejores tostadores locales para enviarnos frijoles a casa el uno al otro, y llegamos a apreciar realmente los momentos en que podíamos disfrutar de nuestro ritual matutino favorito juntos, haciendo café para el otro. Casey comenzó a trabajar en el café como barista, y se hizo amigo de James Klapp, un tostador talentoso. Después de unos años, todo culminó con la idea de convertir nuestra pasión colectiva en algo que pudiéramos verter su amor y energía y compartir con el mundo. Decidimos empezar Canyon Coffee a principios de 2016, y lanzamos en octubre de ese año con un pop-up en la tienda de nuestro amigo Christy Dawn en Venecia, California. Empezamos por abastecerse exclusivamente café orgánico, con el objetivo de asar para desarrollar cafés que fueran naturalmente dulces, equilibrados y caramelosos, y fáciles de hacer un buen sabor en casa.Read their story