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En 2019 Ryan comenzó a hacer pan de masa fermentada. Su esposa Valerie y él empezaron a buscar un plato de mantequilla nuevo y mejor, pero no les gustaban los diseños aparentemente antiguos que veían en línea y querían algo un poco más limpio y elegante. Ryan también pensó que los platos de mantequilla podrían tener algunas mejoras en el diseño, como evitar que la mantequilla se sube a la mesa, mantener fácilmente el cuchillo con el plato y formas más fáciles de recoger mantequilla. Puso lápiz a papel y sacó algunas ideas mientras también cortaba otros platos de mantequilla en nuevas formas y pegaba imanes en ellos. Los mejores diseños empezaron a tomar forma. Habiendo desarrollado ya un producto, decidieron ir por él y hacer la mantequilla que ellos mismos querían. - «Mientras Ryan estaba parado en su cocina de Seattle manteando una cálida rebanada de masa madre casera, frunció el ceño. No tenía ningún sitio para bajar su cuchillo de mantequilla sin hacer un desastre. Y la mantequilla de la tapa del plato ya había dejado un rectángulo graso en el mostrador. Mientras intentaba averiguar dónde guardar su cuchillo mantecoso para la próxima vez que lo necesitó, se volvió gruñón. Lo sabría, soy su esposa. Pero la malhumorosidad puede llevar a buenas ideas. Con Butter Hub, ahora puedes poner esa mantequilla en el pan y ese pan en la boca... sin ponerte gruñón».
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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