VORBEREITUNG Wir verwenden immer saisonale Früchte im richtigen Reifegrad. Wir wählen die kleinsten Feigen aus, waschen sie und entfernen den Stiel, ohne die Schale zu entfernen, und kochen sie bei schwacher Hitze mit Rotwein und wenig Zucker. Wir bringen die Mischung zum Kochen und lassen sie eindicken (ohne Verdickungsmittel), bis sie karamellisiert. KOMBINATIONEN Es wurde als Sauce entwickelt, um Käse zu begleiten, kann aber auch auf Zwieback oder Brot genossen werden. Es ist perfekt auf Focaccia, zum Beispiel in Kombination mit rohem Schinken. Außerdem hervorragend zum Füllen oder Dekorieren von Desserts und Eiscreme. HALTBARKEIT Vorzugsweise innerhalb von 3 Jahren nach der Verpackung zu verbrauchen. Nach dem Öffnen der Verpackung im Kühlschrank maximal 7 Tage aufbewahren.