Nach einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe werden unsere Spaghetti (2 mm) von Hand gerollt und dann bei niedriger Temperatur und für eine lange Zeit (18-20 Stunden) getrocknet. Die schonende Bearbeitung des Teigs mit unserem Walzwerk ermöglicht ein ultraschnelles Garen (2 bis 4 Minuten). Unsere Parpadelles werden von Hand und sorgfältig verpackt, was eine sorgfältige Verpackung garantiert. Verfahren zur Herstellung von Parpadellen oder Pappardellen: Laminieren und Trocknen bei niedriger Temperatur. Ohne GVO, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Ionisierung. Kennzeichnungssprache: Französisch, Englisch, Deutsch, Niederländisch.