Körperlich: Ganz Zutat: Getrockneter Sternanis Informationen: * Sternanis ist die Frucht des chinesischen immergrünen Baumes Illicium verum. Es sind 1 Zoll große, tiefbraune sternförmige Schoten mit sechs bis acht Spitzen, die jeweils einen Samen enthalten. Obwohl die Namen ähnlich sind, haben Sternanis und Anissamen nichts miteinander zu tun. Sternanis hat einen milden und duftenden Lakritzgeschmack mit süßen und kräuterigen Untertönen. * Sternanis wird am häufigsten in der chinesischen und vietnamesischen Küche verwendet und ist in Chinese 5 Spice und in vietnamesischem Pho zu finden. Ganzer Sternanis wird am häufigsten verwendet, um Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen Geschmack zu verleihen.