Piper Nigrum Nettovolumen und -gewichte: 50 ml/48 g/1,69 oz Penja-Pfeffer hat einen unvergleichlichen Geschmack: robust, es ist ein Pfeffer mit wildem Charakter, mit einer ausgeprägten Schärfe, einer würzigen Hitze und einer guten Länge im Mund. Die Aromen haben holzige, bernsteinfarbene und moschusartige Noten. Tipps zur Verwendung: Mit rotem Fleisch, fettem Fisch wie Makrele, Sardinen, Sardellen, Thunfisch, Aal. Mit braunen Saucen und Tomatensaucen, dazu Pizza, Gemüse: Mangold, Rotkohl, Linsen, Kichererbsen. Für Ihre Marinaden und Wurstwaren, mit Weißkäse und mit Früchten in Salaten, Kompotten, Sirupen oder Marmeladen: Erdbeeren, Kirschen, Feigen, Pfirsiche, Ananas und Schokoladendesserts: Sahne, Mousse, Fondant. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.