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Beschreibung
Weißer Perlwein mit Bodensatz BODEN: Schluffig - Sandig PFLANZDICHTE: 2200 Pflanzen/Hektar ERZIEHUNGSSYSTEM: Kordon-Erziehung PRODUKTION: • Manuelle Traubenernte bei optimaler Reife • Sofortige Kühlung der Trauben auf 4°C • Entrappen, sanftes Pressen der Trauben bei kontrollierter Temperatur • Statische Klärung bei niedriger Temperatur • Temperaturkontrollierte Gärung bei 15°C in unglasierten ovoiden Zementtanks • Lange Reifung in unglasierten ovoiden Zementtanks • Zweitgärung in der Flasche mit Traubenzucker • Reifung in der Flasche für etwa 12 Monate ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG: Strohgelbe Farbe mit intensiven Zitrusaromen und zarten Noten von weißen Blüten. Voller und ausgewogener Geschmack. Sehr feine und anhaltende Perlage. GASTRONOMISCHE PAARUNGEN: Geeignet für Vorspeisen mit Wurstwaren und frischen Käsesorten, auch hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten. ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
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Details
Herstellungsland: Italien Alkoholgehalt: 12 % Ernährungsweise: Vegan und Vegetarisch Haltbarkeit: Über 36 Monate Herstellung: Aus der Region Inhaltsstoffe: Sulfite Inhaltsstoffe: TRAUBEN: Pignoletto 90%, Riesling Renano 10% Lagerung: Gekühlt Gewicht: 1,5 kg (3,31 lb) Abmessungen: 28 x 31,5 x 19 cm (11 x 12,4 x 7,5 in) Artikelnr.: 001
