Jedes Plakat ist mit einer grauen Kartonplatte in einer transparenten Plastikfolie verpackt. Lust auf Bier, Kougelhof oder Brezel? Diese originelle Kreation von Lotza würdigt die kulinarischen Schätze des Elsass, einer Region mit einer ebenso reichen wie schmackhaften kulinarischen Identität. Mit Humor und Raffinesse illustriert, feiert dieses Werk ein großzügiges Land, das von gastronomischen Führern als eines der am meisten mit Sternen ausgezeichneten Frankreichs anerkannt wird. Die elsässische Gastronomie ist ein wahrer Schmelztiegel der Traditionen. Beeinflusst von der französischen und deutschen Kultur, aber auch mit schweizerischen und italienischen Einflüssen, zeichnet sie sich durch ihre Authentizität und ihre Verbundenheit mit regionalen Produkten aus. Zu den emblematischen Gerichten gehören das reichhaltig mit verschiedenen geräucherten Fleischsorten servierte Sauerkraut, der Baeckeoffe – ein geschmortes Gericht aus Kartoffeln, Fleisch und Gemüse – oder die Flammekueche, ein dünner Flammkuchen mit Speck und Sahne. Auch die Süßspeisen kommen nicht zu kurz: der Kougelhof, ein majestätischer Hefekuchen, oft mit Rosinen und Mandeln gefüllt, die kleinen Weihnachtsplätzchen namens Bredele oder die Knepfle, eine Art traditionelle frische Pasta, erfreuen die anspruchsvollsten Gaumen. Jede Jahreszeit, jedes Fest, jedes Dorf hat seine eigenen Rezepte. Was die Getränke betrifft, so ist das Elsass auch ein Land der großen Weine. Sein Bier, je nach lokaler Brauerei leicht oder kräftiger, ist ein regionaler Stolz. Die elsässischen Weine – Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Muskateller – sind weltweit für ihre Finesse und ihren aromatischen Reichtum bekannt. Der Kirsch, ein Kirschwasser, ergänzt diese Geschmacksvielfalt mit einer stärkeren und fruchtigeren Note. Mit dieser Illustration fängt Lotza das Wesen der elsässischen Küche ein: gesellig, großzügig, in der Tradition verwurzelt, aber immer lebendig. Eine visuelle Einladung, sich zu erfreuen... sowohl für die Augen als auch für den Gaumen.