🌱 Bio Der biologische Hirse von Oltresole, im praktischen 1-kg-Format, ist ein Getreide mit einer uralten Geschichte und bemerkenswerten Nährwerten. Ursprünglich aus dem Orient stammend, war es eines der Grundnahrungsmittel im alten Ägypten, in der Römerzeit und im Mittelalter. Heute, nachdem es im Westen lange in Vergessenheit geraten war, ist es dank seiner Vielseitigkeit und seines vollständigen Nährwertprofils als hervorragende Alternative zu den gängigeren Getreidesorten wieder in den Vordergrund gerückt. 🧘 Hohe Verdaulichkeit | ⚙️ Quelle essentieller Mineralien Die Bio-Hirse von Oltresole ist perfekt für eine ausgewogene Ernährung, insbesondere wegen ihrer remineralisierenden und stärkenden Wirkung auf Nägel, Haare und Knochen. Mit ihrer intensiv gelben Farbe und der kleinen, runden Form gehört die Hirse zur Familie der Gräser. Sie ist hoch verdaulich, reich an komplexen Kohlenhydraten, pflanzlichen Proteinen und essentiellen Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor und Silizium. 💧 Kein Einweichen erforderlich | 🍪 Geeignet für süße Rezepte Nach einem kurzen Abspülen unter fließendem Wasser wird die Hirse in kochendem Wasser (Verhältnis 1:2) für 15–20 Minuten gekocht, bis sie zart ist und das Wasser vollständig aufgenommen wurde. Ihr zarter und natürlich süßer Geschmack, kombiniert mit einer weichen und cremigen Konsistenz nach dem Kochen, macht sie für jedes Alter und für verschiedene Zubereitungen geeignet. Sie kann als Basis für kalte Salate, Suppen, Aufläufe, Backwaren oder vegetarische Frikadellen verwendet werden.