Bazzini stellt seit 1886 Nüsse von höchster Qualität her. Jede Bestellung enthält 6 Beutel. Bazzini Walnüsse sind eine Klasse für sich. Rohe, saftige Walnüsse aus Kalifornien sind von höchster Qualität. Hervorragend zum Naschen oder zum Bestreuen eines grünen Blattsalats oder zum Einrühren in eine Charge Muffins. Nicht alle Walnüsse sind gleich: Englische Walnüsse stammen ursprünglich aus Persien und wurden von den Griechen kultiviert, aber England brachte sie in den Westen. Heute werden englische Walnüsse in Kalifornien und anderen Teilen des Festlandes der Vereinigten Staaten angebaut. Im Vergleich zu schwarzen Walnüssen werden englische Walnüsse häufiger konsumiert. Die schwarze Walnuss hingegen hat einen kräftigen, etwas erdigen Geschmack. Ihre dunklen Schalen sind im Vergleich zu den dünneren Schalen der englischen Walnüsse sehr schwer zu knacken. Schwarze Walnüsse werden viel weniger häufig kultiviert und wachsen hauptsächlich in freier Wildbahn.