Die Penne Rigate, die in der gesamten Halbinsel beliebt sind und sich durch den typischen schrägen "Federkiel"-Schnitt auszeichnen, sind sprichwörtlich für ihre Vielseitigkeit in der Küche dank ihres Designs und der tiefen Rillen auf der Oberfläche, die es ermöglichen, jede Art von Sauce besser innen und außen zu halten. Hergestellt aus biologisch zertifiziertem Hartweizengrieß "Senatore Cappelli" und einem handwerklichen Produktionsprozess, empfiehlt Rustichella d’Abruzzo, sie mit all den traditionellen italienischen Fleischsaucen zu kombinieren, wie zum Beispiel der roten Sauce mit Wurst oder der Genovese von Rustichella d'Abruzzo.