Die L'Azienda di Pasta di Campofilone Marilungo wurde vor mehr als fünfzig Jahren gegründet und ist auf die Zubereitung von Eiernudeln spezialisiert. Sie wurde zum Sprecher der jahrhundertealten gastronomischen Tradition eines kleinen mittelalterlichen Dorfes. Es ist genau die Verbindung mit dem Gebiet und seiner Geschichte, die die absolute Qualität eines Produkts bestimmt, das vor Jahrhunderten zur Optimierung der Konservierung von Mehl und Eiern entwickelt wurde. Es wurde dann zu einer wahren gastronomischen Exzellenz, einem Symbol der Identität für Campofilone und sein Tal.