Die knusprigen, fächerförmigen Ferratelle sind perfekt zum Knabbern während einer Pause, aber besonders gut zum Befüllen mit einer Marmelade. Im lokalen Abruzzen-Dialekt sind sie auch bekannt wie „Lids“, denn wie der Name schon sagt, ist es es ist möglich, sie (nachdem sie gestopft wurden) übereinander zu legen, wobei der zweite als Deckel dient. Als Waffel verwendet, kann es für genossen werden begleitet Eiscreme oder Joghurt.