Botanische Bezeichnung: Laurus nobilis Lorbeersauce war in der griechischen Mythologie eine von Apollos Attributen und wurde später zum Symbol für Sieg und Frieden im alten Rom. Im Mittelalter wurden junge qualifizierte Ärzte mit Lorbeerzweigen gekrönt, daher der lateinische Name „bacca laurea“. Heute ist es in Europa beliebt, besonders im Mittelmeerraum, wo es in vielen Gerichten verwendet wird. Es fördert die Verdauung und reduziert Blähungen. Es beteiligt sich auch an der Behandlung grippeähnlicher Erkrankungen (Husten, Bronchitis, verstopfte Nebenhöhlen usw.)