Ein toller Klassiker für Fischbeläge. Puttanesca ist eine Tomatensauce mit „Aulive und Chiappariell“, Oliven und Kapern im neapolitanischen Dialekt. Rustichella d'Abruzzo liebt die Tradition und bringt das Rezept auf Ihren Tisch, wie es früher gemacht wurde, aber nur mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus dem Land Trinacria.