Ein reifer dunkler Tee sagt Pu er Shu Cha, wie wir sagen können, nachfermentierte Tees aus China mit einer samtigen Konsistenz und runden Tanninen. Um etwas Delikatesse hinzuzufügen, mischte ich die Vanille- und Mandelakzente der Tonkabohne mit den Noten von Unterholz und Eichenmoos im Tee.