Bio-Olivenöl extra vergine mit Basilikumgeschmack - 100 ml Kalabrisches Bio-Öl, kalt verarbeitet in einer traditionellen Ölmühle im Esaro-Tal in der Provinz Cosenza. Sobald die Oliven die Mühle erreichen, werden sie durch Lüften und Waschen von ihren Blättern gereinigt. Anschließend werden sie zerkleinert und zu einer Paste mit schweren Steinen (Schleifsteinen) verarbeitet. Die Olivenpaste wird durch kontinuierliches Mischen geknetet. Dann wird es schichtweise auf Diaphragmen verteilt, die als „Fiscoli“ bezeichnet werden. Die Herstellung von Öl, die mit traditionellen Systemen durchgeführt wird, zielt darauf ab, die Produktqualität zu fördern und zu schützen und den Verbrauchern einen hohen Qualitätsstandard zu bieten. Tatsächlich lautet das Motto des Unternehmens: „Qualität statt Quantität“. Die Pressen drücken den Teig langsam aus.