Laut einer aktuellen Studie der Centers for Disease Control and Prevention isst nur jeder zehnte amerikanische Erwachsene die empfohlene Tagesportion Gemüse. Zweifellos probieren noch weniger Dinge wie Knollensellerie, Rüben und Steckrüben — die Arten von Wurzelfrüchten, die oft ignoriert in einer Ecke der Obst- und Gemüseabteilung stehen, weit außerhalb der „besten Immobilien“ der Supermarktregale. Dieses vegetarische Rezeptzine zeigt, warum diese und andere anrüchige Lebensmittel einen zweiten Blick verdienen. Diese gedruckte Broschüre wird unabhängig von Reciwee Press veröffentlicht und vertrieben. Im Gegensatz zum flüchtigen Charakter von Online-Rezepten und Social-Media-Feeds bietet die Broschüre ein intimes und übersichtliches Erlebnis und kann ein wertvolles Andenken sein. Durch die Sattelstichbindung kann das Heft aufgeklappt flach auf einer Arbeitsplatte liegen, sodass Sie in der Küche leicht nachschlagen können. Sechzehn Seiten. Maße 4,25 Zoll x 5,5 Zoll. Gedruckt auf 100-Pfund-Textpapier.