Aus der beliebten Do Books Kollektion, der Bestseller-Guide zum Backen von Sauerteigbrot für Abendbäcker und Wochenend-Enthusiasten. Beschreibung: Eines der ältesten und dennoch nahrhaftesten Brote, die man machen kann, benötigt Sauerteig nur Mehl, Wasser, Salz – und ein wenig Zeit. Aber was, wenn Zeit das Einzige ist, was man nicht hat? In Do Sourdough enthüllt Andrew Whitley, ein Bäcker mit über 30 Jahren Erfahrung, der "die Art und Weise, wie wir über Brot denken, verändert hat", wie die langsame Fermentation, die für echten Sauerteig entscheidend ist, geschehen kann, während wir schlafen oder arbeiten. Mit dieser einfachen Methode können Sie dieses wunderbare Brot zu Hause backen. Entdecken Sie: * Die grundlegenden Werkzeuge und Zutaten, die Sie benötigen, um zu beginnen * Wie Sie Ihren eigenen Sauerteigstarter erstellen und auffrischen * Rezepte für einfache Laibe, Sauerteigpizza, Ciabatta, Crumpets * Einen 7-Tage-Plan für das Brot, das Sie nicht sofort verzehren Perfekt für Hobbybäcker, echte Brotliebhaber, Enthusiasten für nachhaltiges Leben. Gegründet im Jahr 2013, inspiriert Do Books zu Handlungen und positivem Wandel.