Unser Panela besteht zu 100% aus unraffiniertem rohem, getrocknetem Zuckerrohrsaft, der ethisch unbedenklich aus Quimbaya, Kolumbien, der berühmten Kaffeeregion, stammt. Panela ist zu einer unverzichtbaren Zutat für Lebensmittel- und Getränkehersteller geworden. Wird häufig von professionellen Köchen, Bäckern und Mixologen verwendet. Panela sorgt für einen authentischen Geschmack bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken. Es verleiht Produkten wie Schokolade, natürlichen Sirupen und Saucen komplexe und elegante Geschmacksnoten. Besonders für Premium-Spirituosen ist Panela eine köstliche und gewürzte Wahl für die Gärung. Bio-Panela wird nach traditionellen Anbaumethoden hergestellt.