Die Konfekt-, Gebäck- und Destillierkessel sind so konzipiert, dass Sie alle Früchte, die Ihr Garten oder Ihr Gemüsehändler Ihnen anbietet, zubereiten können. Das Kochen in einem Kupfergefäß ermöglicht es, bessere süße Rezepte zu erhalten. Die Pektinmoleküle, die natürlicherweise in den Früchten vorhanden sind, werden beim Kochen freigesetzt und wirken als natürliches Geliermittel.