Diese leichte und zarte Mayonnaise ist das, was Sie suchen, um dem Tisch Leichtigkeit zu verleihen. Es ist eifrei, daher fettarm und für diejenigen geeignet, die sich vegan ernähren. Verwenden Sie es anstelle der klassischen Mayonnaise, um Ihren Zubereitungen einen leckeren Schub zu verleihen! Im Inneren befinden sich die Paccasassi, der dialektische Name des wilden Meeresfenchels. Sie sind eine spontane aromatische Pflanze, die typisch für die Riviera des Conero ist. Mit einem jodierten Geschmack und starken Zitrusnoten erinnern die Blätter an Fenchel, Karotte und Zitrone und haben wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften, die dem Reichtum an Cartenoiden, Flavonoiden und Vitaminen verliehen werden. Geschützt durch die Gesetzgebung des Naturparks Conero zum Schutz der biologischen Vielfalt baut Rinci sie im Park an. Paccasassi werden mit vielen Zutaten kombiniert, sie können einfache Rezepte bereichern und Protagonisten aufwändigerer Gerichte sein.