Unser Kreuzkümmelsamen stammt von den weltberühmten Farmen von Unjha, Gujarat. Kreuzkümmelsamen werden hauptsächlich dort eingesetzt, wo stark gewürzte Lebensmittel bevorzugt werden. Es ist in indischer, östlicher, nahöstlicher, mexikanischer, portugiesischer und spanischer Küche erhältlich. Es ist Bestandteil der meisten Currypulver und vieler herzhafter Gewürzmischungen. Es beißt einfachen Reis, Bohnen und Kuchen. Kleine Mengen können sinnvoll in Auberginen- und Kidneybohnengerichten verwendet werden.