Diese kleinen Sprossen haben nichts mit ihren bleichweißen Cousins zu tun, die du verpackt im Supermarkt findest — sie sind 100-mal besser. Mungobohnen gehören zu den am häufigsten konsumierten Sprossen der Welt — und dafür gibt es gute Gründe. Mung ist nicht nur einer der am einfachsten zu züchtenden Sprossen, sondern er ist auch sehr nahrhaft und vielseitig. Dieser nährende Spross enthält viele essentielle Nährstoffe — wie B-Vitamine, Aminosäuren, Antioxidantien und Magnesium —, die Energie, den Stoffwechsel, die geistige Klarheit und mehr unterstützen.