Entdecken Sie unseren gereiften Caciocavallo Irpino, einen erstklassigen Käse, der mindestens 18 Monate gereift ist und einen reichen, intensiven und authentischen Geschmack entfaltet. Hergestellt aus frischer, hochwertiger Milch von lokalen Bauern aus der Irpinia, wird er mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet und langsam gereift, um eine feste und brüchige Textur zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Käse mit einem komplexen Aromaprofil, leicht würzigen Noten und einer perfekten Balance zwischen Sanftheit und Konsistenz. Er eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder in Kombination mit vollmundigen Rotweinen, aber auch in Verbindung mit streichfähigem Trüffel auf knusprigem Brot für ein raffiniertes und überraschendes Geschmackserlebnis. Ideal zur Verfeinerung von Gourmetgerichten oder für eine authentische Verkostung, begeistert er auch die anspruchsvollsten Gaumen. Eine echte Spezialität aus Kampanien, die Sie Ihren Kunden als Symbol für Tradition und Qualität anbieten können.