Raps ist der erste Honig, der in diesem Jahr geerntet wird. Butterweich, mit einem delikaten Aroma und einem leicht süßlichen Geschmack, kristallisiert der Honig fast, sobald die Imker ihn sammeln, was ihn zu einer seltenen und renommierten Sorte macht. Es stammt aus dem Nektar der Rapspflanze, die Hügel und Täler mit atemberaubenden gelben Wellen bedeckt. Strahlender Sonnenschein, goldenes Meer und ein Dunst von Honigbienen, der sich erstreckt, soweit das Auge reicht. Schmecken Mild und cremig: Butterweich, mit einem delikaten Aroma und einem fudgelartigen, süßen Geschmack. Kopplung Rapshonig lässt sich leicht verteilen und eignet sich daher perfekt für heiße Fladen oder Toast. Mit Weichkäse auffüllen und mit einem knusprigen Pinot Grigio kombinieren.